香辣肉丁

步骤1/13

精肉洗净切丁备用

步骤2/13

加入三分之一茶匙盐，四分之一茶匙鸡粉，胡椒粉拌匀腌制五分钟，再次加入一茶匙生粉拌匀备用！

步骤3/13

香菜切碎，姜蒜切末，辣椒切段，辣椒粉，花椒，白芝麻，备用

步骤4/13

起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丁划散至变色捞出

步骤5/13

待油锅再次烧至七成热下肉丁炸至金黄（大火两分钟左右，时间长了就老了）捞出备用

步骤6/13

锅里留底油下花椒爆香

步骤7/13

下姜末，蒜末，辣椒段炒出香味

步骤8/13

倒入肉丁翻炒

步骤9/13

加入香菜碎，辣椒粉翻炒均匀

步骤10/13

加入白芝麻

步骤11/13

翻炒均匀即可出锅

步骤12/13

香辣外脆里嫩，下酒佐餐都不错！

步骤13/13

成品