日式豆乳盒子

步骤1/15

先制作蛋糕卷部分：牛奶+细砂糖拌均匀，倒入玉米油用手动打蛋器搅拌均匀，一直搅打3分钟左右充分乳化。筛入蛋糕粉拌匀，最后加入蛋黄拌匀，蛋黄糊就做好了，盖上保鲜膜备用

步骤2/15

50克细砂糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发到提起打蛋器小尖勾状态

步骤3/15

将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜中拌匀。倒入烤盘里

步骤4/15

轻震几下去除大气泡，入预热好的烤箱160度烘烤25分钟

步骤5/15

出炉放凉。切成盒子大小

步骤6/15

豆乳馅制作：蛋黄+细砂糖搅拌到砂糖融化

步骤7/15

筛入玉米淀粉

步骤8/15

搅拌拌匀。

步骤9/15

豆浆倒入锅里煮沸

步骤10/15

煮沸的豆浆慢慢混合倒入步骤10 拌匀，再倒回锅里，小火慢慢的煮成浓稠状态，奶油奶酪室温软化，打顺滑。加入以上拌匀。好吃的豆乳馅就做好了

步骤11/15

淡奶油300克加入细砂糖20克打发，再混合以上拌匀，装入裱花袋内。

步骤12/15

放一片切片好的蛋糕挤一层豆乳奶酪，挤一层奶油，筛一层黄豆粉。重复一次即可。

步骤13/15

最后表面再撒上一层黄豆粉。就做好啦

步骤14/15

吃之前最好冷藏保存1小时候，口感会更好

步骤15/15

真是好吃的不要不要的