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买了这个蛋卷模具,为的是自己做零食吃着放心,还可以变换食材,如可以做成这种香甜的,也可以做成海苔鲜味的,也可以自己磨米糊做成米蛋卷,还可以做玉米面的煎饼哦,卷材吃,反正想怎么做都随你,很方便的。这个蛋卷配方试了几次,感觉甜度非常好,做出的蛋卷也非常的薄,很酥脆。

琴韵优雅
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难度简单 口味甜味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具模具锅

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个(大的)、 低筋面粉 80克、 黄油 100克、 白砂糖 50克、 牛奶 20克、 熟黑芝麻 适量、 一小捏

黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤

小窍门
模具要先两面加热,烙的时候一定要有耐心,要小火,我先前几个都糊掉了,后面再烙几个就有经验了,买蛋卷模具带的铁棒不好用,还是筷子好用,一只手拿一根筷子,压住饼的一个边,开始往前面卷,烙的时候要找经验,熟练就好了
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