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家喻户晓的面食,麻辣面

面,要有嚼劲

料,要够辣

汤,要够香

拾翠坊餐饮
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难度普通 口味中辣 工艺 时间10分钟 厨具煮锅

食材主料/辅料

湿面 100克、 拾翠坊麻辣面调料 30克、 叶子菜 一小把、 葱蒜 5克、 猪油 一小勺、 鸡精 2克、 油泼辣子 一小勺

重庆小面的做法步骤

小窍门
面,一定要选湿面,这样有嚼劲
时间,要精准,出锅要快
猪油,要煎,这样泼面更香
花椒粉,要多,入味
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