意大利螺丝面

面条煮熟盛出，用凉水过凉备用。

过烧热，放入黄油或者植物油，下洋葱碎和蒜末炒香。

倒入肉末炒散。

倒入番茄沙司炒匀，加入盐、糖、意大利香料（月桂叶、百里香）、黑胡椒粉、葡萄酒翻炒均匀。面条与酱汁拌匀装盘，撒上芝士粉即可食用。