启发来自上周小学时代的女神级同学的饭桌,觉得意大利人传统的一道冻品(granita)很适合中国式厨房的工具,也很符合中国人节俭的好习惯。基本上就是将水果打成汁后,放入冷藏就能做好一道百分百健康的甜品。
首先回顾一下主要食材。
这是我们需要一台榨汁机
将西柚打横切成2半后,把汁全部榨出来后装入个玻璃碗中,并加入白蜜和岩盐。(白蜜的份量因人而异)
将盒子密封后放入冷藏,每过一小时就取出,用叉子将结成冰的部分刮松即可。此步骤大概重复3-4次就可以了。
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