香蕉梨酵素

步骤1/9

提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出）

步骤2/9

激活菌粉，在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用

步骤3/9

用电子称称400g糖

步骤4/9

把400g冰糖倒入有3L水的桶，搅拌（十度良品专用酵素桶）

步骤5/9

香蕉+梨 共称500g

步骤6/9

把香蕉+梨、激活的菌粉倒进桶里面搅拌

步骤7/9

盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。

步骤8/9

入桶12小时后，每日搅拌2-3次。

步骤9/9

发酵60小时后，尝试味道，酸大于甜带有果酒香味即可起桶。