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青椒,富含维生素C,辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。
解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;
鸡蛋的营养功效我就不说了,小孩子长个,一定要适量吃一些鸡蛋奶哦。
越是最家常的一个小菜,却愈是香,愈是值得怀念,我超级喜欢青椒炒鸡蛋。炒出来那个香呐,家里的小朋友也超级喜欢。

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难度简单 口味微辣 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、 青椒 2个、 香葱 1根、 食用油 适量、 适量

青辣椒炒鸡蛋的做法步骤

小窍门
1、在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。
2、青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。
3、这个菜很好炒,是快手菜,只要加一点盐,翻炒下就可以很香很美味。
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