芒果班戟

步骤1/15

原料准备好

步骤2/15

鸡蛋和糖粉入大碗中

步骤3/15

搅拌均匀后，加入牛奶

步骤4/15

筛入面粉

步骤5/15

搅拌均匀，无干粉，倒入提前融化并晾凉的黄油液

步骤6/15

混合均匀后，过下筛，面糊更加细腻；然后静置20分钟后再使用

步骤7/15

不粘煎锅小火加热，倒入一勺面糊，摊成饼状，表面凝结并呈透明状时，出锅，注意噢，只煎一面，不要翻面

步骤8/15

所有的面糊都做成了小饼皮，晾凉使用

步骤9/15

芒果去皮切成小块

步骤10/15

淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发到8、9成，不流动状态

步骤11/15

取一张饼皮，将光滑的那面朝下放，取适量的打发好奶油放在中间，放一块芒果，再盖一层奶油

步骤12/15

上下各往中心折

步骤13/15

两边再往中心折，然后倒扣，压住折边，光滑的表面露出来啦

步骤14/15

冰箱冷藏半小时以上再吃

步骤15/15

清凉、香甜