芝士焗红薯，
口感香甜软糯，
加上浓浓的芝士味，
是一款很讨小朋友欢心的小吃。
用最少的食材和最少的时间，
还有最简单的方法，
给小朋友一个小惊喜吧！
（记得选用红心红薯哦，奶油、牛奶、黄油、糖的用量根据自己口味就好，因此没有准确的称量）
红心红薯洗净，对半切开，装盘上蒸锅。
大火蒸15分钟左右，熟透即可。
这时预热烤箱180度。将红薯取出压成泥，趁热加入奶油、牛奶、黄油、糖，然后搅拌均匀。
喜欢口感湿润的，可以适量增加牛奶的用量，喜欢甜的，就增加糖的用量，随自己哦。拌匀的红薯泥装入烤碗，把表面抹平。
铺上马苏芝士，芝士用量随自己喜好。
送入烤箱中层，180度约10分钟，芝士完全融化即可。
芝士焗红薯要趁热才好吃，不过小朋友吃的时候最好有大人帮忙，注意别让孩子烫着。
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