小白菜玉米团子

步骤1/16

玉米粉里慢慢倒入开水，边到边搅拌（我大概用了200克的开水）

步骤2/16

搅拌至无干面粉

步骤3/16

待不烫手时慢慢和成较软的面团，醒20分钟

步骤4/16

虾皮用水洗净控水备用

步骤5/16

粉丝用冷水泡软

步骤6/16

小白菜洗净用淡苏打水浸泡半小时后冲净控水切成寸断

步骤7/16

锅内加水烧开下人小白菜烫软

步骤8/16

捞出过凉水挤干水分

步骤9/16

鸡蛋加盐充分打散

步骤10/16

锅内加油烧热下人蛋液炒散，再下入虾皮划炒1分钟关火备用

步骤11/16

泡好的粉丝切成寸断

步骤12/16

盆里加入小白菜、粉丝、鸡蛋碎，加入五香粉、盐和适量香油搅拌均匀

步骤13/16

揪一块面团用手捏成中间稍厚四边薄的窝

步骤14/16

加入适量馅压实

步骤15/16

两手配合，左手撑皮，右手逆时针慢慢合拢，最后收口包成团子

步骤16/16

开水上锅蒸15-20分钟即可