凉拌三丝

黄瓜洗净、胡萝卜去皮。

我用的是插丝器。将黄瓜、胡萝卜插成丝。豆腐皮切成丝。

蒜切成蒜末。加入蒜末。

调味：鸡精、味极鲜、米醋、盐、辣椒油、花生。

没放香油，放了一点橄榄油。

拌匀即可。