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凹蛋糕源自日本。表面松软呈"凹"状,出炉後烘烤半熟的表面会随接触冷空气而逐渐下陷,因特殊外型而得名为"凹蛋糕"。
中文名
凹蛋糕
源自
日本
表面
松软呈"凹"状
外型
很像火山口
蛋糕
简介
凹蛋糕是一种源自日本的蛋糕,因在《康熙来了》当中的推荐而受到热捧,外型很像火山口,向下挤压,一切开,爆浆程度,就像瀑布,流不停。轻轻一推,蛋糕立刻跳起舞来,彷佛布丁。

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难度普通 口味香草 工艺 时间1-2小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

鸡蛋 一个(65)克、 蛋黄 三个(51)克、 低粉 20克、 白砂糖 30克、 蜂蜜 15克、 香草精 几滴

蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

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