原料见图。
芦笋洗净,切片。肉切片,用生抽淀粉腌10分钟。
坐锅热油,下肉片炒至8成熟。
下芦笋片同炒。
炒至芦笋断生。
加入蚝油,鸡精炒匀即可。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有