哥哥自己种的糜子,收成后加工成米,再经过淘米磨面发面,包上豆馅,金黄的粘豆包出锅了,纯绿色,那叫一个黏啊!蘸白糖或蘸炼乳极好。过年的节奏,家乡的年味,东北粘豆包,餐桌上不可少的美味。想起那些年或油炸或油煎,外焦里糯,滑润香甜,口水横流哦!忍不住想吃油炸粘豆包,当然不能真入油锅炸,吃法不健康,但是可以用空气炸锅来实现,一样的油炸味道,口感一样的软糯香甜,还有哥哥的一份亲情和汗水,吃的是甜蜜,吃的是幸福!
粘豆包入锅蒸熟晾凉
色拉油适量
将豆包刷上色拉油
空气炸锅180度预热5分钟,置入刷好油的粘豆包
180度炸10-13分钟左右
中间可以翻动一下,避免烤糊
出炉。
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