鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,预防癌症,延缓衰老,美容护肤。火腿水蒸蛋,鲜嫩爽滑、色泽光鲜、营养丰富。
准备食材,鸡蛋打入碗中,火腿切小颗粒状。
鸡蛋里放入少许盐,搅拌均匀。
加入鸡蛋两倍量的温开水。
倒入火腿粒,充分搅拌均匀,用筷子挑去小泡泡。
冷水上锅蒸。
鸡蛋碗上盖上一个盖子,以免进空气出现孔洞。蒸15分钟即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
一: 火腿丝瓜: 主料:丝瓜400克,熟头腿100克,盐、味精、淀粉、花生油、高
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