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红枣瘦肉炖阿胶

进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。

紫韵千千32
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难度简单

口味原味

工艺炖

时间2小时以上

厨具炖盅

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红枣瘦肉炖阿胶热量：468 千卡

脂肪：8.5克
蛋白质：83.2克
碳水化合物：69.8克

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食材主料/辅料

阿胶 20克、红枣 8个、清水 1碗、瘦肉 50克、桂圆 5粒、盐 1小勺

红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤

步骤1/8

准备所需材料。
步骤2/8

红枣洗净去核。
步骤3/8

将瘦肉洗净放入炖盅内。
步骤4/8

再放入红枣、桂圆、阿胶。
步骤5/8

加入1碗清水。
步骤6/8

将炖盅放入电炖盅内。
步骤7/8

开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
步骤8/8

炖好后加少许盐即可食用。

小窍门

炖好后可以按自己的口味添加盐，也可以不加。

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