红焖带骨羊腿

步骤1/13

准备好食材：带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。

步骤2/13

捷赛自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。

步骤3/13

香料放入料盒内，葱切段，姜切片。

步骤4/13

取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。

步骤5/13

再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。

步骤6/13

捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。

步骤7/13

再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。

步骤8/13

将料汁倒在肉上

步骤9/13

再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。

步骤10/13

将内胆放入锅体内，盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。

步骤11/13

一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦！显示频上也会出现闪烁的收汁二字。

步骤12/13

收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅！

步骤13/13

看看锅底一点没糊汤汁收的也合适多棒呀！