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花蛤鸡蛋炒韭菜

花蛤肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，含钙，铁，镁，锌等人体必需的微量元素。
中医认为，花蛤有滋阴明目，软坚，化痰之功效！

奇玉音缘
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

花蛤鸡蛋炒韭菜热量：484 千卡

脂肪：11.42克
蛋白质：24.749999克
碳水化合物：7.07克

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食材主料/辅料

花蛤 500克、鸡蛋两个、韭菜 300克、盐适量、食用油适量

花蛤鸡蛋炒韭菜的做法步骤

步骤1/8

新鲜花蛤，做好是活的，买回来用淡盐水放在盆中一小时，让它吐出泥沙。
步骤2/8

韭菜挑干净洗净，切成五厘米左右的段备用
步骤3/8

花蛤煮熟，取肉，涮干净泥沙备用
步骤4/8

花蛤中打入两个鸡蛋，搅匀
步骤5/8

锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候加入花蛤蛋液
步骤6/8

花蛤蛋液炒熟加入韭菜继续翻炒
步骤7/8

快出锅的时候加入盐，盐化了就可以出锅了
步骤8/8

装盘开吃吧

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