清蒸福寿鱼

步骤1/7

材料；

步骤2/7

鱼治净，在鱼身上划几下；

步骤3/7

将3片姜切小些，和葱段一起放盘底；

步骤4/7

把鱼放盘里，等锅中的水烧开后上锅蒸8分钟；

步骤5/7

另切姜丝、葱花和椒丝；蒸鱼豉油加适量盐调匀；

步骤6/7

鱼蒸好后倒掉蒸出来汁，将调好的蒸鱼豉油淋大鱼上；

步骤7/7

放上姜丝葱花和椒丝，另锅中加油烧至冒烟，淋在鱼身上就可以了。