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海带火腿棒骨汤

海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大、利尿消肿、御寒等功效。猪棒骨骨髓很丰富，营养很高。棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。棒骨汤能起到抗衰老的作用。优质的火腿切片更是吊汤的好原料。此三物放在一起，汤鲜味美营养高。

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难度简单

口味咸鲜

工艺煲

时间2小时以上

厨具瓦煲

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海带火腿棒骨汤热量：27 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：1.2克
碳水化合物：2.1克

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食材主料/辅料

猪棒骨一根、海带一片、带骨火腿切片四片、葱花少许、姜 1块、料酒 50克、盐适量

海带火腿棒骨汤的做法步骤

步骤1/8

大棒骨一要，一分为二，清洗干净
步骤2/8

干海带一块，泡发充分，清洗干净
步骤3/8

切成小块
步骤4/8

带骨火腿切片准备好
步骤5/8

棒骨、火腿切片、大葱段、姜片、料酒同入炖锅中，加入适量清水
步骤6/8

启动九阳小炖锅自定义“快速汤”程序，1.5小时
步骤7/8

待40分钟时，放入海带块继续煲
步骤8/8

出锅，装碗，根据口味在汤中调入适量盐，撒葱花

小窍门

小炖锅的密封效果极好，火力很稳定，基本上没有过多的水份流失，所以根据食用量来添加水量；切片火腿本身有咸味，所以请酌情增加盐量。

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