从小麻花到这个米花糖，最真实的感受就是，人老了，越来越怀念小时候
的各种美味。所以，想着各种法子折腾这些小时候最喜欢的最向往的零食。
我敢说， 对于米花糖，很多人都非常喜欢，而且非常有记忆。尤其是在爆米花的时
候，那轰隆的巨响，真是又爱又怕呀这个米花糖，小时只有在过年的时候，在外
婆家才能有的吃，又香又脆又甜，对它的期盼，仅次于对压岁钱的期待吧
黄油，细砂糖，玉米糖浆，盐混合放奶锅里，最好是不粘锅；
用中小火，慢慢煮到１３０度，大约１０分钟，非常浓稠，如何测试呢？ 可以用取一点点糖浆，用二粒米花试着粘一下，能让米花稳定粘连一起就ｏｋ啦
确定好糖浆状态以后，把米花、花生、提子干、芝麻一起倒入奶锅里，用力翻拌均匀，
尽量让每粒米花都要粘上糖浆，然后放入不粘盘里，整形，压平，冷却以后切块便是。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
