家乡火烧馍

步骤1/12

面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。

步骤2/12

加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。

步骤3/12

将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。

步骤4/12

发好的面团取出排气揉均匀。

步骤5/12

擀成大片，铺上葱碎。卷起来。

步骤6/12

改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。

步骤7/12

将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。

步骤8/12

全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布。

步骤9/12

煎烙锅启动，将饼子放上微煎。

步骤10/12

10、一面微黄后翻面，两相都煎到微黄。不用煎熟，因为后面还要蒸呢。

步骤11/12

11、全都煎好后，将馍放在笼格中，水开后上锅蒸二十五分钟。

步骤12/12

12、开锅即好。