香烤法切羊排

步骤1/8

法切羊排用蒙特利尔牛排腌料，迷迭香，百里香腌制过夜。

步骤2/8

摘下新鲜迷迭香叶子洗净。

步骤3/8

小土豆洗净上蒸锅蒸熟。

步骤4/8

将小土豆用刀身压扁些，用迷迭香和百里香腌制片刻。

步骤5/8

青椒，甜椒，洋葱切大块。

步骤6/8

在碗中放入孜然粉，干辣椒粉，花椒粉，盐，拌匀。

步骤7/8

烤盘内的锡纸刷一层油，将羊排露出的骨头用锡纸包裹好，两面分别刷上孜然混合调料，腌制两小时。

步骤8/8

烤箱预热220°，中层放入羊排烤二十分钟左右出油（中途拿出来翻面，刷孜然混合料），再将青椒，红椒，洋葱，土豆放入烤盘，刷上羊排出的油和剩下的孜然混合调料，200°上层烤二十分钟左右（烤制时间适当调整，烤制蔬菜表面微焦即可）。