肉末拌面

步骤1/13

材料:五花肉，面条，豆瓣酱。

步骤2/13

番茄，辣椒，黄瓜，蒜苗，香菜，洋葱。

步骤3/13

洋葱和辣椒切成粒，蒜苗切成段，香菜切碎。

步骤4/13

番茄沸水浸泡去皮，切成粒，黄瓜去皮，切段。

步骤5/13

五花肉切成粒，加入酱油，盐，花生油，淀粉浸泡均匀腌制20分钟。

步骤6/13

五花肉放入平底锅翻炒至成熟，最后加入洋葱和辣椒炒熟。

步骤7/13

番茄在平底锅炒成酱

步骤8/13

在平底锅放入花生油，倒入豆瓣酱和酱油和少许的盐炒出香味。

步骤9/13

最后加入炒好的五花肉，洋葱，辣椒，番茄酱，蒜苗搅拌均匀。

步骤10/13

出炒好的酱料。

步骤11/13

水滚后加入盐和花生油，然后放入面条，水再次滚开再放入冷水，反复3次。面条熟后捞起来加入少许的花生油搅拌均匀防止粘在一起。

步骤12/13

拿出一个饭碗，放入面条和2勺酱料，搅拌均匀。

步骤13/13

在碗的上面放入香菜，蒜苗和黄瓜即可开吃。