沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
沙丁鱼去鳞，内脏，洗净。
撒上盐，五香粉，料酒腌制30分钟。
沙丁鱼两面粘上干面粉。
入锅中煎熟即可。
。。。。。。
沙丁鱼中,含有二十碳五烯酸的物质,故应忌食近年来发现，有些鱼中,含有一种叫二十碳
栗子含有丰富的营养，现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
