粒粒香脆蔓越莓

步骤1/17

准备好原料，黄油提前室温软化

步骤2/17

黄油软化后，加入糖份

步骤3/17

搅拌均匀，不需要打发

步骤4/17

加入1大勺鸡蛋液

步骤5/17

搅拌均匀

步骤6/17

倒入切碎后的蔓越莓

步骤7/17

倒入低粉

步骤8/17

搅拌均匀几乎没有干粉

步骤9/17

用手揉成面团

步骤10/17

准备好长方体模具，铺上保鲜膜 （这个模具是自制的）

步骤11/17

把面团塞进模具，压平 （没有模具的用手把面团整形成长方体）

步骤12/17

盖上保鲜膜，盖上盖子，送进冰箱冷冻至少一小时，直至面团变硬

步骤13/17

面团冻硬后取出，撕开保鲜膜 （此时可预热烤箱，160°，10分钟）

步骤14/17

用锋利的刀把面团现切成长片，再切成长条，最后切成1cm*1cm大小的小面粒

步骤15/17

在铺好油纸的烤盘上排队，放入预热好的烤箱，中层，上下火16°，15分钟左右

步骤16/17

直至表面上色边金黄即可出炉

步骤17/17

用小包装袋打包成小礼包，每天给孩子一包当零食，送邻家小朋友也不错！