此汤由软丝藻与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养成分。具有清热解毒、润肺化痰、软坚散结的功效。适用于咽喉肿痛、目赤、热毒肿痛、水肿、小便不利、营养不良等病症。健康人食用可强身防病,增强智力,润肤健美。
步骤1/5将软丝藻去杂洗净;
步骤2/5鸡蛋磕入碗内搅匀待用;
步骤3/5锅内加水适量烧沸,放入软丝藻、精盐、葱花烧入味;
步骤4/5将鸡蛋徐徐倒入成蛋花、点入味精、淋入麻油;
出锅装碗即成。
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