竹报平安寓意驱除邪恶,祈祷安康。此菜爆竹用培根金针菇卷表示此意,愿所有朋友都快乐平安!
材料:培根、芝士片、金针菇
培根、芝士片对切一半;金针菇洗净去根部。
锅中倒入适量清水煮沸,下入金针菇略烫即可捞出,沥干水分。
取其中一半培根,放上半片芝士片,放上焯烫好的金针菇。
卷起用牙签固定住。
锅内放少许橄榄油烧热。(一点点就够不要多)
放入培根卷煎制。
煎制中勤翻,让培根卷受热均匀。
直至培根断生和芝士很好的融化即可。
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