妙脆角炒脆骨

步骤1/6

新鲜的猪脆骨（也是补钙的）。

步骤2/6

用盐，料酒，生粉，糯米粉拌匀腌制。

步骤3/6

油烧到5成热下锅炸，重复炸一次（一共炸两遍）炸好后盛起。

步骤4/6

少许油把生姜，蒜茸，干尖椒，洋葱，青红辣椒炒香。

步骤5/6

倒入脆骨加少许料酒，白糖，花椒油，妙脆角炒匀就好了。

步骤6/6

炒好装盘。