奶香小饼干

步骤1/8

黄油隔热水融化。

步骤2/8

在融化的黄油里加入面粉、泡打粉、糖、奶粉还有盐，搅拌均匀。我这里用的是有盐黄油，用无盐黄油的亲可以适当调整盐的用量。

步骤3/8

混合好后用手将面粉搓成蓬松的颗粒，不要有小面疙瘩。

步骤4/8

牛奶加热到温热的状态，加入酵母粉搅匀。

步骤5/8

将拌了酵母粉的牛奶分次倒入面粉中，和成面团略微醒发一会儿。

步骤6/8

将面团擀成两到三毫米的面片，用模具压出图案。

步骤7/8

预热好的电饼铛里铺油纸，将饼干胚放入，然后关掉开关，用余温烘烤8分钟。

步骤8/8

8分钟后，打开电饼铛，给饼干胚翻面儿，按下开关，烤5分钟然后关电饼铛，再用余温烘烤8分钟即可。（各家的饼铛功率不同，大家要时常打开看一下，中间注意翻面，否则会糊掉的。）