小米南瓜糕

步骤1/10

小米淘洗干净清水泡软(1小时)

步骤2/10

倒掉清水用料理机打成粉浆用细纱布过滤控干(我是晚上做的，粉浆控了一个晚上)

步骤3/10

南瓜微波炉叮熟放凉

步骤4/10

鸡蛋分离蛋黄加5克白糖搅散

步骤5/10

蛋黄加5克白糖搅散，拌进小米粉乱拌搅匀筛进低粉和泡打粉，乱拌搅匀

步骤6/10

蛋白加白酒，白糖打发成干性发泡

步骤7/10

分次加进面糊中，乱拌搅匀倒进蒸盘震出气泡

步骤8/10

搅进南瓜泥

步骤9/10

放进开水锅大火蒸30分钟

步骤10/10

成品