奶白大骨汤

步骤1/13

让店家事先将大骨从中间切成两段，洗净血水

步骤2/13

多放点冷水下锅，放两片姜，然后将洗净的大骨放入锅中，不要盖盖子，大火煮沸

步骤3/13

煮沸之后用勺子不断撇除浮油，直到浮油清除干净为止，然后捞出备用【整个过程保持沸腾状态，所以一开始要稍微多放点水，整个过程差不过5~10分钟，因大骨的大小和浮油的多少而异】

步骤4/13

待浮油撇清后捞出备用

步骤5/13

将适量沸水倒入煲中，放入大骨，水以淹过大骨稍微再高出一点为宜，盖上盖子大火煮半小时左右，转中火炖两个小时

步骤6/13

将适量沸水倒入煲中，放入大骨，水以淹过大骨稍微再高出一点为宜，盖上盖子大火煮半小时左右，转中火炖两个小时【在开始炖的时候可以滴几滴白醋，醋有利于大骨中钙质的析出，煲汤的整个过程不能加盐和其他调味料哦~~~】

步骤7/13

这是煲的第一遍汤好了之后，将汤倒出，锅中再放适量沸水，重复步骤4的动作煲第二遍汤。依次，总共煲三次汤

步骤8/13

将所有汤混合

步骤9/13

将所有汤混合，取适量汤用来炖玉米汤。其余如果喝不完的话就放入冰箱保存起来，隔天用来做高汤煮面或者继续做汤都很不错哦

步骤10/13

将玉米洗净切块

步骤11/13

将玉米洗净洗切，放入高汤中，煲约30分钟装出

步骤12/13

放入高汤中，煲约30分钟装出

步骤13/13

依旧个人口味吃前撒一小撮盐即可