【土鸡蛋炒芹菜】脆脆的芹菜真好吃
菜名怎么起,自家吃的菜,这种家常菜,有什么就叫什么,用了土鸡蛋和芹菜,菜名也就如此吧!
这菜炒出来,放桌子上好长时间了,阿姨看了又看,愣是没有看出来炒的是什么菜。少有的金黃色,很漂亮。
这蛋是我姑姑自家养的鸡生的,真真的好!香香的鸡蛋配上脆脆的芹菜粒,很好的下饭菜。这菜没有加调味料,吃的就是食材本身的香鲜味儿。
材料图。
将芹菜和香葱切小粒,鸡蛋找散。
炒锅倒油烧热。下入葱和芹菜粒炒香炒透。
漫漫的淋入蛋液,
中火慢慢加热锅子,底部凝固后用筷子轻轻的翻动一下。
蛋液全部凝固后放上盐,离火拌均匀即可出锅。
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