呵呵,要过年了,趁休息包了一些云吞,假期可以煮来当早餐。本来想着买点虾子混进肉一起,可惜没买到,于是只包了鲜肉陷的了。不过,味道还不错哦,鲜甜着呢。
鲜肉去皮搅成肉泥,用调料搅拌均匀。
取一张云吞皮,勺一点肉陷放在皮中间。
把皮对折合拢。
再折起来。
把皮的两头捏起来。
做好的云吞放在盘子,撒上一层面粉,弄均匀。如果要冰冻起来,每隔冰冻20分钟拿出来抛一下,这样大概3次,就可以冰冻的很漂亮不会粘连。
煮来吃的时候,可以根据个人爱好煮。有的我用红萝卜加肉丸芹菜做汤,然后把云吞放进去煮着吃。
这个是用汤,白萝卜,芹菜,云吞,面条,一起煮着吃。
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