无敌黄金锤的做法_家常做法_怎么做好吃

我们家的宝贝疙瘩很刁这也不爱吃，那也不爱吃的。
唯独对肯德基鸡块情有独钟！但日新月异的今天在外吃啥都不放心滴！
既然宝贝爱吃，那偶就学着做呗！经过多次的实践操作，终于做出宝贝爱吃的无敌黄金锤而且屡试超爽瞬间光盘呵呵.....（友情提示：油炸的食物尽量酌情做给宝贝们吃哦！）
每年过年我们家每个成员都有权钦点自己爱吃的美味，然后投票的方式通过。而这道无敌黄金锤是宝贝必点之味！
看着介个金灿灿滴无敌黄金锤绝对可以瞬间秒杀无数小馋猫吧！

步骤1/9

鸡翅根洗净控干水份
步骤2/9

用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断，顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部，露出骨头，将肉整成圆圆的肉锤形。
步骤3/9

取一容器将烤肉料加水调成糊状；再将一个个的肉锤逐个放入腌料中均匀沾满酱汁；盖上盖放入冰箱冷藏腌一个晚上入味；
步骤4/9

准备一个小碗两个碟子分别放：面粉、鸡蛋液和面包糠；
步骤5/9

将腌制好的肉锤先蘸一层面粉，再蘸一层蛋液，最后再裹一层面包糠；
步骤6/9

依次做好所有的肉锤；
步骤7/9

小锅中加油，待油温5成热时，将肉锤放入用小火炸制。
步骤8/9

约2-3分钟后再开大火炸一下。
步骤9/9

炸好的肉锤沥一下油，再放在厨房用吸油纸上将多余的油吸去，上桌前用锡纸在翅根的骨头上包一圈即可。

〖温馨提示〗：
1、  炸食物时用小而深的锅会比较省油。
2、  炸翅根的时候火候不要大，先用小火低温炸熟，最后再用大火将油逼出来，颜色漂亮也不油腻。
3、  另外用花生油炸出来非常香的，成品沾点千岛酱、蕃茄酱什么的来吃很棒，当然直接拿起来啃也是很爽滴。

无敌黄金锤

食材主料/辅料

无敌黄金锤的做法步骤