胆结石患者不该吃什么

随着胆结石患者的人群越来越多，大家开始担心这种疾病，如果不正常的增加太过就很容易让患者发生结石的可能，所以要禁止吃太多的甜食，能避免和不吃都要做到最好，糖分会被人类吸收的，而且转化开。胆结石患者不该吃什么!

1.胆结石不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。

2.胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。

3.不能吃易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等

4.日常的饮食口味要尽量清淡，调味料应有所节制;烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

5.不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶，烟、酒等，同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。

一、胆结石的预防

1、饮食调控是防止胆石症、胆囊癌发生的最理想预防方法。预防胆结石应注意饮食调节，膳食要多样，此外，生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁淤积，也应该少食。富含维生素a和维生素c的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石，应该多吃。

2、生活要有规律，注意劳逸结合，经常参加体育活动、按时吃早餐、避免发胖、减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施。

3、家里父辈如果有胆结石的患者，要注意相关的预防体检。

二、胆结石的护理

胆结石是一种常见病，我国人群中发病率在15%左右。医学研究发现下列人较易患胆结石。

1、胆结石病人中女性占70%，且怀孕次数越多，发病率越高。其原因是由于女性身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高;雌激素又影响胆囊排空，引起胆汗郁滞，这样极易形成结石。绝经后用雌激素者，胆结石发病率增多。肥胖者体重超过正常标准15%者，胆结石的发病率比正常人高5倍，20岁至30岁的肥胖女性胆结石发生率比正常体重的同龄人高6倍，60岁以上的肥胖女性40%有胆囊疾病和胆结石。其原因是肥胖者大多脂肪和胆固醇摄入过多，加之肥胖者大多活动少，易生胆结石。

2、饮食偏荤喜甜者，其脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆固醇结石。甜食过多又促进胰岛素分泌，会加速胆固醇沉积。

3、经常不吃早餐会使胆酸含量减少，胆汗浓缩，利于结石形成。

4、蛔虫感染者不注意饮食卫生感染蛔虫病者，蛔虫逆流至胆道产卵或死亡后，就会成为结石核心，生成结石。

肝硬化病人要注意要特别关注起来，限制好食物的摄入。很多食物都要做好调查，里面的成分和吸收量，在人的身体上都会发生影响，因为这样的不注意就很容易发生胆固醇太高，平时也要多休息，避免疾病发生。