奶制品水果能防肝癌

世界癌症研究基金会顾问马丁。怀斯曼专家近日撰文发出警告，英国的“胖子”虽然不多，但酗酒让英国人得癌的比率仍居高不下，特别是肝癌等都因此而多发。饮酒与肝癌的关系之密切为全球公认。

美国波士顿的肝癌病患，45%以上是合并有酒瘾。英国伦敦的酒精性肝硬化患者，30%会得肝癌，其他原因比如肝硬化只有11%会导致肝癌。丹麦哥本哈根的研究也发现肝癌病患一半以上是酒瘾者。

在中国，肝癌也呈现年轻化的趋势，广东省肝脏病学会会长李福山专家认为，年轻的乙肝携带者长期饮酒、工作劳累、精神压抑都是致癌的重要诱因。

肝病专家朱丽影专家说，肝癌的两大罪魁祸首就是乙肝和饮酒，将近四成的肝癌是喝酒喝出来的。有越来越多的肝癌患者被证实由饮酒导致。

抽样调查表明，40.36%的肝癌病人有饮酒史，长期大量饮酒的肝癌患者占33.57%。酒精进入人体后，完全依靠肝脏进行代谢。但肝脏在代谢酒精的过程中会产生人体自身不能完全清除的氧化剂、超氧化物等物质，它们毒性很大。