酒精肝患者的饮食应调理

说到了酒精肝，相信所有的朋友们都比较熟悉了吧，酒精肝顾名思义就是因为喝酒过量而引起的肝脏受损的现象发生，给患者朋友们造成带来极其严重的伤害，那么有关于酒精肝患者的饮食应如何调理呢？让我们一起来了解一下吧：

酒精肝患者的饮食应如何调理呢?

1.控制蛋白摄入。蛋白质食物要少而精，每日膳食中有30～40g高效价蛋白质即可满足患者需要。鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，都是较理想的优良蛋白质食品，可交替选用。由于肝脏对蛋白质的代谢和处理蛋白质分解产生的含氨物质的功能降低，故晚期酒精肝病人饮食中的蛋白质含量要依病情经常注意调整，当有肝昏迷倾向时，应立即采用低蛋白饮食，每日不超过20g。

2.供给足量维生素。各种维生素要供应充足，它们是体内代谢过程不可缺少的物质。新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的最好食物来源，酒精肝病人宜经常多量食用。

3.绝对戒烟、戒酒。酒精肝病人要绝对禁酒，包括含酒精量较少的酒。烟毒对肝细胞亦有损害，最好不要抽烟。其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少用或不用。

4.注意激发食欲。患者食欲的激发，既靠必要的药物，也要注意用诱人的佳肴。膳食配备应尽量多样化，原料要新鲜，烹制要使食品色味香型俱佳，以引起食欲，促进消化，保证患者所需的全面营养。因为酒精肝病人的食欲和消化能力都比较差。

专家指出，大量的饮酒会对肝细胞产生较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。酒是导致脂肪肝的直接因素，所以一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。

平时大家吃饭不要盲目，在条件允许的情况下，要应以素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。

通过上文的介绍，相信朋友们现在对于酒精肝患者的饮食应如何调理这个问题都已经了解了吧，酒精肝的发生严重的侵害了患者朋友们的健康，为此对于酒精肝这个疾病的发生，我们一定要重视，积极的去正规的医院进行检查和治疗。