肝病病人饮食注意事项有哪些

肝病可以说是影响人们生活的一大严重的疾病，一开始可能只是肝炎，如果患者不好好治疗的话，就会沿着肝病三部曲的道路发展，从而影响到患者的生命，所以患者一定要配合医生进行治疗，而且在生活上也有特别注意，那么肝病病人饮食注意事项有哪些呢?

1、要摄入充足的液体：肝病患者在平时应多饮果汁、米汤、蜂蜜水和西瓜汁等，以加速体内毒物的排泄，并保证肝脏能进行正常的代谢。

2、要注意饮食的烹调方法：肝病患者的饮食要做到色、香、味、形俱佳，以促进食欲。同时还要忌食煎、炸和具有强烈刺激性的食物，要限制喝肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食物，以减轻肝脏的负担。

3、要养成良好的饮食习惯：暴饮暴食会增加人体肝脏的负担，不利于肝脏的复原。因此，肝病患者应做到少食多餐，以促进肝病的痊愈。

4、所有肝病的病人，首先应该做到的是戒酒。一般肝炎的病人，饮食上不宜吃油炸，煎烤，熏烤，烧烤，腌制类食品。宜用蒸，煮，炖，氽，炒等烹调方法。而且，应尽量选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，玉米、小麦）及各种腐败变质食品。饮食上肉、蛋、奶、豆类、绿色蔬菜、水果等均可以适当选用，而且，营养尽量做到均衡。

5、如果是肝炎后肝硬化的病人，饮食上忌吃油炸，煎烤，熏烤，烧烤，腌制类食品，这类食品中大多含有亚硝酸盐，可能加重肝脏的负担，引起肝功能的损伤，长期食用可能诱发肝癌。可以多食绿色蔬菜、水果及植物蛋白等，少量食用肉、蛋、奶等，以免因蛋白摄入过多而出现氨的代谢障碍，甚至诱发肝昏迷（尤其是肝硬化用水患者）。

6、肝硬化腹水的病人，除上述的科学饮食之外，要做到低盐，而不是禁盐。而且，要忌辛辣、忌过硬的食物，忌过多的糖，尽可能地食用软质、易消化的新鲜食品，以免因肝硬化后食道、胃底静脉曲张破裂而诱发上消化道出血。

以上这些内容已经较为详细的介绍了肝病病人饮食注意事项有哪些，肝病病人只要严格按照以上的这些饮食注意事项严格要求自己的饮食，病情在一定程度上是会得到缓解的，配合好医生的治疗，肝病会好转的。