肝病在我们的生活当中还是比较常见的,肝病的出现严重的影响了患者朋友们的正常生活和身体健康,带给我们的影响苦不堪言,我们应该积极的去应对这个疾病的发生,那么关于肝病患者饮食的禁忌是怎么样的呢?
一应少吃含钠的食物,尤其别吃碱馒头,因碱中含有钠,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜吃;各种咸菜和酱菜钠含量非常多,肝硬化病人不要吃;味精以谷氨酸钠为主,肝硬化患者应限制。在烹调菜肴时,要特别注意烹调方法,否则反而加重钠的摄入,例如有人在做鱼、肉时,习惯先用盐或酱油浸泡,然后再用水冲掉表面的咸味,虽然吃起来不咸,但是钠离子已远远超量了,所以做各种菜肴时,先不放盐或酱油,菜炒熟时最后放盐或酱油,这样既有味道,又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。
二肝硬化病人因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张,主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张,如果饮食不注意,很容易导致这些静脉破裂,出现消化道出血,诱发肝昏迷,严重者导致死亡,所以,肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类,以及含植物纤维素过多的蔬菜,因这些食物很易伤及曲张的静脉。
三忌过饥过饱,忌一次性摄入大量高蛋白、高脂肪食物,加重肝脏负担。有的肝硬化病人因一次进食大量的蛋白质而出现肝昏迷;有的病人则在饱餐之后发生消化道大出血。
四饮食以天然食品为主,尽量避免食用合成方便食品,因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐剂。同时在食用天然食品时,尽量洗净,以免上面的农药加重肝脏的损害。
五肝炎病人绝对禁止饮酒,酒精可以引起肝细胞的急性损伤,转氨酶上升,加重肝炎病情,导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。
有关于肝病患者的饮食禁忌我们就先给朋友们介绍到这里了,希望我们的介绍能够给广大的朋友们带来帮助,肝病的危害是非常可怕的,所以在这里提醒广大患者朋友们,如果出现了异常的情况,一定要及时的去正规的医院进行治疗。
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