已有研究显示，长期限制热量摄入可延长啮齿类动物的寿命。长期限制热量摄入是否会影响长寿的生物标志物或氧化应激的标志物，长期限制热量摄入所致代谢率的下降速度又有多大，这些都尚未在人类中进行过研究。
在2002年3月至2004年8月期间，48名从事案头工作的健康人被随机分成4组观察6个月对照组（维持体重饮食，组1）、限制热量饮食组（热量摄入减少25%，组2）、限制热量饮食加运动组（热量摄入减少12.5%且运动耗能增加12.5%，组3）或极低热量饮食组（先给予890千卡/d，直至体重减重15%，继之以维持体重饮食，组4）。研究对象在基线时的体重指数为25-30kg/m2，属超重但不属于肥胖。
结果显示，组1、组2和组4在6个月后的平均体重分别下降了1.0%、10.4%、10.0%和13.9%。组2、组3和组4的空腹胰岛素水平与基线相比均有显着降低，而硫酸脱氢表雄酮和葡萄糖水平无变化。组2和组3的深部提问有显着降低。经身体组分的变化校正后，组1静坐状态下的24小时耗能无变化，而组2、组3和组4则分别减少了135、117和125千卡/d，且比根据代谢物质摄入减少所估算的耗能值有进一步下降（约6%），表明干预组的“代谢适应”优于安慰剂组。3个干预组的dna损伤程度都显着轻于对照组。
研究提示长期限制热量摄入可降低人的2个长寿生物标志物（空腹胰岛素和体温）水平，并增加人的“代谢适应”能力。热量限制是否真的可以延缓人的衰老，需历时更长的研究来给出答案。
