节假日很多人都容易患上胃肠炎,放假后生活无规律嗨吃嗨喝给肠胃就会造成很大的压力。现在不少的白领很不注重自己的生活习惯,有胃肠炎的人很多。那么患上胃肠炎后该如何调理呢,饮食中有哪些禁忌。哪些食物不能吃,哪些食物吃后能缓解疾病症状,千万别触碰饮食误区。
胃肠炎患者饮食的误区
1、常喝稀饭
过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上,稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中淀粉的初步消化,同时稀饭水份较多,进入胃内稀释了胃液,这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,而所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭,干饭只要细嚼慢咽,不仅对胃部无害反而会促进消化,对健康有利。
2、吃汤泡饭
有的人认为将菜汤舀在碗里泡饭可以使饭菜吞得顺当及易于消化。这种方法也不科学。它的原理和喝稀饭基本一致。
3、少食多餐
很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而新的研究结果表明,食物进入胃内,本身对胃黏膜就是一种刺激,不仅促使胃肠蠕动加快,而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,对溃疡病的愈合无益。目前主张溃疡病人的饮食注重的是定时、定量,避免饥饿和饱餐,这才有利于消化性溃疡的愈合。不要过分强调少食多餐。
4、牛奶疗法
传统的观念认为牛奶能中和胃酸,对消化溃疡的有帮助。近年研究表明,牛奶能促进胃酸分泌。有报告说,饮牛奶后胃酸分泌增加30%。所以消化性溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶,更不能经常一次性喝大量的牛奶,宜改为豆浆或酸奶,因为豆浆是碱性食物,而酸奶内含较多乳糖酶,容易被消化和吸收,对消化溃疡无不良反应。
5、少吃纤维素多的食物
以往认为胃溃疡病的人不宜吃含纤维素较多的食物,只吃精粮细菜。而国外一些专家研究结果认为,溃疡病人长期吃精粮细菜,会因为胃内滞留时间长,产酸产气多而出现腹胀等不适。同时因为咀嚼时间较少,唾液分泌少,唾液的助消化、中和胃酸、胃黏膜屏障作用减弱。因此,主张在溃疡病没有合并出血或未处在疼痛阶段的病人,可以适当时食含纤维素的粗粮或蔬菜,这样可以增强胃肠黏膜对不良因素的抵抗能力,加快胃的排空,有利溃疡的愈合。
6、限制进食酸性食物
新鲜柠檬汁、橘汁、柚子汁等味道很酸,但其PH值也不过是2-3.6,而胃酸的PH值是1.6,因而不影响胃液的酸度。对溃疡病人来说,没有限制的必要。
7、不吃辛辣的食物
其实辣椒会增加胃黏膜的血流量,并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤,对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌,该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见胃溃疡病人可以根据自己的喜好适当食物辣椒、大蒜等辛辣食物,只是注意不要过量即可。
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