相信很多人都知道杂粮美食能够带给自己美食体验的同时还能够让自己得到不错的营养，那么，杂粮美食的做法到底是怎样的呢?经过了解以后我们为大家整理出来两大杂粮美食的做法，接下来就一起来看看这两大杂粮美食的做法到底是怎样的吧，希望大家看完以后能够知道杂粮美食到底要怎样做。
杂粮葡萄干面包
材料
高粉250g，全麦粉65G，杂粮粉25G，水210ML，酵母4g，盐14g，糖14g，黄油10g，葡萄干55g，亚麻籽5G。
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入葡萄干和亚麻籽，搅拌均匀，开始一次发酵，发酵结束后，排气。
2.分割成4份，中间松弛20分钟，整成圆形，盖上保鲜膜开始二次发酵。
3.二次发酵结束后将面团放在烤盘上，筛上分量外的高粉，切割面团，喷水，放入预热到220度的烤箱中，想用220度在最下层烤10分钟，然后换到中层再烤18分钟。
蜂蜜杂粮饼干
材料
黑糖60公克，无盐奶油100公克，全蛋30公克，蜂蜜20公克，低筋面粉100公克，全麦粉100公克，发粉1公克，核桃20公克，南瓜子20公克，葵瓜子20公克，玉米脆片30公克。
做法
1.无盐奶油软化后，加入过筛后的黑糖一起打发。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。
3.再加入蜂蜜拌匀后，继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。
4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。
5.将作法4的面糰分成每个约25公克重的小面糰后，用手搓成圆球状后再稍微施力压平。
6.在烤盘上舖上烤盘布，整齐排放上作法5的饼干，再放置烤箱上层，并以170℃烤约25分钟即可。
以上就是今天我们为大家整理出来的两大杂粮美食的做法的相关问题内容，如果你希望自己能够知道美味的杂粮美食，那么，希望今天我们整理出来的这两种杂粮美食当中有一种美食是真正适合你的，也希望你能够尝试通过上面的美食做法来做成美味的杂粮美食。
