相信很多人看到拼装水果以后都会觉得看起来非常漂亮，但是，拼装水果的颜值很高营养却不跟颜值呈现出正比，为什么呢?接下来一起来看看今天我们为大家整理出来的关于为什么拼装水果有颜值却没有营养吧，希望大家看完以后能够知道这种水果到底是否适合自己来吃。
1、拼装水果营养流失多
我们都知道水果含有丰富的维生素C，而维生素C是在酸性环境下稳定，遇氧、热、光、碱时则会被破坏。拼装水果切开后，水果完全暴露在空气中，容易造成维生素C的大量损失，一些天然色素也会被氧化。水果切得越小，暴露的时间越长，维生素C的损失就越大。平常我们看到切开的苹果迅速变黄就是这个道理，它的维生素C在空气中暴露后被氧化，流失得很快。
2、拼装水果容易拉肚子
有些不良的商家，很有可能会将烂的水果以次充好，削掉一些腐烂的部位，然后拿去拼成一盘，那样的话，水果的安全性就要打上一个问号了。
一旦水果发生霉变，细菌就会在水果内部不断的繁殖，并产生有害物质，有的甚至还会引发一些肠胃炎症。
此外，水果表面容易受到脏物、细菌的污染，如果用刀具切开没有清洗的水果，水果皮上的细菌就会经由刀到达果肉，这样一来，吃了不但不卫生，还很容易拉肚子。
3、拼装水果保质期没保证
正如我们所看到的，超市里切开的水果大多是放在水果货架上销售，基本是在室温下存放，这很容易使得细菌大量滋生，因为水果里富含糖分，而糖分能为微生物提供良好的生存条件，言下之意是：常温下摆放的拼装水果很容易滋生细菌，尽量少吃啦。
专家指出，一些拼装水果的保质期也需要消费者睁大眼睛，有些蔬果拼盘上只标注了包装日期(没有详细的时间)，有些甚至连包装日期都没有。这个我们就要多加注意了，指不定是跟那些快要霉变的水果凑成一盘的，所以，没有包装日期的，最好不要购买。
4、拼装水果包装膜危害多
看看平时的包装，你会发现大多都是保鲜膜或者一次性餐盘，其实就是在餐具上，有很多不良的商家，会将一次性使用的托盘回收利用，明明已经在垃圾堆的东西又回到了餐桌上。
而有的托盘是用废塑料制成的，遇到酸性食物时，托盘里含有的化学物质会溶解出来。保鲜膜呢?大多是三无产品，尤其是商贩多使用PVC材质的保鲜膜，但PVC在遇到油腻、酸碱性、高温时会释放出聚氯乙烯小分子，渗透到食品里，可能存在致癌风险。
以上就是今天我们为大家整理出来的关于拼装水果的营养的相关问题内容，从上面的内容当中我们不难看出这种水果本身的颜值确实是值得肯定的，但是，就其营养价值方面来看，拼装水果并不是一个不错的选择，因此，建议大家在实际生活当中不要选择吃拼装水果。
