水果榨汁喝不如咬食

鲜榨果汁虽说是原汁原味，保持了果蔬中的营养成分，但损失了大量人体必需的纤维素。而纤维素对预防胆结石、高脂血症等疾病有一定功效，更主要的是纤维素能刺激人体肠道蠕动、稀释肠内的有毒物质，有效促进大便及时排泄，从而防止肠道疾病。

与榨汁相比，咬食水果可使面部肌肉力量因锻炼而变强，眼球的调节机能也可因此增强，既有利健康，还有利美容。特别是对处于发育阶段的儿童而言，多咬食能够帮助牙齿发育，有利于牙齿的坚固和排列整齐。