自家菜园难逃
空气中污染物降落、沉积
自己种菜的确可以控制农药的使用量,甚至可以不用农药。但是,食品是否安全很大程度上都要依赖环境是否安全。全球化日益发展的今天,在南极生活的动物体内都能检测到ddt残留,我们身边的食物也很难独善其身,自己种菜同样面临环境污染的影响,环境污染物同样存在。
比如,空气污染就会影响蔬菜的安全。工业活动中煤炭、石油等的不完全燃烧会产生多种污染物排入空气,进而沉积在植物的叶片表面或者沉积在土壤中被植物根系吸收代谢,最后聚积在植物内,包括我们吃的蔬菜和粮食。如多环芳烃苯并芘,2009年东莞市环境保护监测站等单位对从本市选取的蔬菜样品中的16种多环芳烃进行了分析,结果表明东莞市蔬菜中16种多环芳烃的平均含量达656.3微克/千克(植物体内多环芳烃背景值一般为10-20微克/千克),其中苯并芘的平均含量高达7.20微克/千克。这些多环芳烃污染物主要来源于煤的不完全燃烧,也有相当部分来源于汽车尾气排放。
除了多环芳烃,空气中的重金属等污染物也会降落到我们种植的蔬菜中。对蔬菜中重金属调查发现,靠近交通主干的基地生产的产品,铅含量高于远离公路的产品,表明汽车尾气可能导致蔬菜铅污染。所以,环境污染得不到治理,我们的蔬菜和水果也会受到影响。
再次服用时应该对着光线看,观察溶液是否依然澄清,如出现大量气泡、絮状混悬物、沉淀物或变色、结晶,表明
”中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠告诉记者,这种农药还能刺激韭菜根系生长,令韭菜看起来
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