都知道水果是即食食物,但是,其实很多水果经过水煮或蒸熟以后,虽然会损失一部分水溶性维生素,但是却会带来意想不到的好处,比如大家熟知的梨,煮成糖水来喝可以润肺止咳。那么还有什么水果能煮着吃呢。
雪梨
减肥功效:雪梨水分非常丰富,热量低,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,对减肥有利。而且在秋冬时候吃雪梨还能润肺凉心,消炎降火。
推荐食谱:冰糖炖雪梨
材料:雪梨、冰糖、水
做法:雪梨洗净去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
苹果
减肥功效:有丰富的果胶,可以帮助肠子与毒素做结合,加速排毒功效并降低热量吸收,此外苹果的钾质也多,可以防止水肿。苹果加点红酒煮开,再配上养心安神,滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂,可以美容养颜抗衰老,还能缓解生理期的疼痛。
推荐食谱:肉桂红酒煮苹果
材料:苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量
做法:青柠切片,泡在凉水中;百合洗净剥成片;苹果去皮去核后切成八瓣,放进泡有青柠的凉水中;炖锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖;大火煮开后加入苹果和百合,用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。
橙子
减肥功效:橙子多纤维又低卡,含有天然糖分,是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择。
推荐食谱:盐蒸橙子
材料:橙子、适量盐做法:用盐水浸泡把橙子清洗干净,橙子的盖子切下来,用一个筷子在橙子的当中戳几下,放入盐,然后盖好橙子的另一半。把橙子上锅蒸,大约15分钟左右就好了。
以上三种水果用煮或蒸的方法,做熟以后吃就成了一道简单的药膳,不仅一点也不影响水果的美味,还能增加功效,对身体健康更有好处。除了这三种水果以外,在寒冬时节想吃水果又怕冷时,也可以用加热的办法哦。
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