蔬菜择优食用便可疗疾养生

　　西红柿

有利尿、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压功效。

黄瓜

有促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇、减肥等功效。

　　冬瓜

有清热解暑、利尿、减肥、止咳润喉、生津止渴的功效。

　　山芋

其含有的一种胶原粘液，有利于保持心血管弹性，预防动脉粥样硬化。

　　菜花

菜花中含有大量抗癌酶，具有癌作用。其含有的钙质还可以防止骨质疏松。

　　大豆

大豆是植物雌激素含量最高的事物之一，对于女性的健康有重要作用。

　　香菜

香菜中富含钙、锌、钾、维生素A和维生素C等，有利尿、降血糖的功效。

　　葱

可祛风发汗、解毒消肿，对防止风寒感冒、腹泻、小便不通等病症有良效。

　　蒜

有杀菌、降血脂、防癌、健脑、增强记忆力的功效。

　　辣椒

有防治动脉硬化、坏血病、癌症、风湿性关节炎和加速体内脂肪的转换、吸收、消耗等诸多功效。