餐桌上也有“蒜”数题

B。蒜片伴牛肉

材料：牛肉方粒120克、蒜3~4颗、盐和黑椒粉少许、油适量、白兰地少许。



第一步
1.把牛肉顺纹切成方粒，把蒜切片备用。


第二步
2.油烧热后，倒入蒜片翻煎至金黄色捞起。


第三步
3.倒入牛肉方粒均匀翻煎每一面，倒入盐和黑椒粉调味。


第四步
4.倒入少许白兰地爆香，把牛肉表面煎至黄金色即可起锅。